زیتون و فرآورده‌های آن مانند روغن زیتون با داشتن چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها، به بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب و تقویت عملکرد گوارش کمک کرده و بخشی مهم از تغذیه سالم هستند.

با روش های ساده و کاربردی یاد بگیرید چگونه از فاسد شدن غذا جلوگیری کنید، ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهید و دورریز آشپزخانه را به حداقل برسانید.

خیارشور یکی از ساده‌ترین و در عین حال محبوب‌ترین چاشنی‌های سفره ایرانی است. از کنار ساندویچ و فلافل گرفته تا سالاد الویه، سالاد ماکارونی و حتی برخی غذاهای سنتی، حضور خیارشور طعمی تازه و اشتها‌برانگیز به غذا می‌دهد. کمتر سفره‌ای را می‌توان پیدا کرد که این چاشنی ساده در آن جایی نداشته باشد. با این حال بسیاری از افراد هنگام مقایسه خیارشور خانگی و خیارشورهای بازاری متوجه تفاوت قابل توجهی در طعم، عطر و حتی بافت آن می‌شوند. خیارشور خانگی معمولا طعمی طبیعی‌تر، عطر سبزیجات تازه و بافتی ترد دارد؛ در حالی که برخی خیارشورهای صنعتی ممکن است طعم تندتر، ترش‌تر یا حتی کمی مصنوعی داشته باشند.